Adjustable Angle Pull-Thru Knife Sharpener

Smith's brusevi i noževi
Adjustable Angle Pull-Thru Knife Sharpener
Adjustable Angle Pull-Thru Knife Sharpener

Adjustable Angle Pull-Thru Knife Sharpener

Brand: SMITH'S & KITCHEN IQ Kategorija: Šifra: 50733 Cijena: 231,00 kn

Ovo je brus kod kojeg se noževi provlače kroz predvičene utore, ali za razliku od drugih bruseva ima mogućnost podešavanja kuta kako bi mogli oštriti više vrsta noževa.
Kut je moguće podesiti na 14,16,18,20,22 i 24°. Što je kut manji nož će biti "britveno" oštriji ali što je kut veći, oštrica će dulje zadržati određenu oštrinu.
Japanski noževi se oštre na 14° - 16°, obični kuhinjski noževi na 18°-20°, dok je ostalo rezervirano za lovačke noževe.
Prvi utor na brusu je karbid i služi za oštrenje tupih noževa. Drugi utor se ne može podešavati i namijenjen je isključivo nazubljenim noževima. Treći utor su keramički štapići koji poliraju oštricu te služe za završno oštrenje noža.

Baza brusa je gumirana kako bi čvrsto stajao na podlozi.